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MOSCATO D'ASTI
Prodotto con le caratteristiche uve del vitigno Moscato delle Colline
di Calamandrana.
Colore:
giallo paglierino intenso.
Profumo:
muschiato, fragrante e delicato che ricorda il miele.
Sapore:
dolce, aromatico, caratteristico delle uve di provenienza.
Gradazione alcolica:
minima complessiva 11 gradi di cui almeno 4,5 di alcol svolto.
Acidità totale minima:
5 per mille.
Tecnica di vinificazione:
vinificazione in bianco, pressatura soffice con enzimatura atta all’estrazione
degli aromi, fermentazione a temperatura controllata e conservazione a
bassa temperatura.
Gastronomia:
ottimo con i dessert, la pasticceria secca, il panettone e la torta di
nocciole piemontesi.
Temperatura di degustazione:
8°-10° C.
Bicchiere consigliato:
coppa. |
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MOSCATO D'ASTI
Produced with the typical grapes of Moscato vine of Calamandrana hills.
Colour:
intense straw coloured.
Fragrance:
intense musky, fragrant and refined it remembers honey.
Taste:
sweet, aromatic, typical of Moscato.
Alcoholic strength:
11 degrees of which at least 4,5 of real alcohol.
Total minimum acidity:
5 out for one thousand.
Technique of wine-making:
wine-making in white, soft pressing with enzymes fit for the extraction
of blends, fermentation at controlled temperature and conservation at
low temperature.
Gastronomy:
excellent with dessert, dry confectionery and with the piedmontese hazel-nut
cook.
Tasting temperature:
8° – 10°C.
Recommended glass:
goblet. |
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MOSCATO D'ASTI
Mit den charakteristischen Weintrauben
von der Moscato Weinreben
der Calamandrana Hiigeln produziert.
Farbe:
dunkelstrohgelb.
Aroma:
duftend und zart wie der Honig.
Geschmack:
süß, aromatisch, charakteristisch
für die Moscato-Traube.
Alkoholgehalt:
gesamt mindestens 11 Grad von denen
mindestens 4,5 reiner alkohol.
Gesamte Mindestesäure:
5 vom Tausendstel.
Technik der Weinerzeugung:
Weinbereitung in weiß, weiches Pressung mit Enzymatur für die
Entziehung der Würze geeignet. Gärung mit kontrollierter Temperatur
und Konservierung bei tiefer Temperatur.
Gastronomie:
vorzüglich mit Dessert, Backwerk und mit dem piemontesischen Haselnusskuchen,
Panettone.
Degustationstemperatur:
8° – 10°'C.
Empfohlenes Glas:
Kelch. |
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